抗性蛋白论文

论文摘要乳链菌肽（nisin）是由某些乳酸乳球菌（Lactococcuslactis）产生的含有34个氨基酸的阳离子抗菌多肽,属于第一类羊毛硫细菌素,可有效抑制包括多种食物腐败...