抗氧化活性论文

本文主要研究内容作者李晓宁,徐兴阳,范茂攀,杨青松,赵艳（2019）在《烟草不同叶位多酚含量及相关酶活性变化的研究》一文中研究指出：为分析烟叶在生长过程中的次生代谢物质动态变化...

本文主要研究内容作者朱蕊芳（2019）在《限制性水解玉米醇溶蛋白对Zn2+、Fe2+螯合能力的研究》一文中研究指出：玉米醇溶蛋白（Zein）富含谷氨酰胺,经特定酶水解转化为谷氨...

本文主要研究内容作者李丽丽（2019）在《柠檬桉树脂有效成分的提取、纯化及抗氧化活性研究》一文中研究指出：柠檬桉是广西重要林业树种之一,具有很好的经济价值。本论文以柠檬桉树脂为...

本文主要研究内容作者张新霞（2019）在《电子束变性处理提高大米蛋白酶解效率和抗氧化活性的机制研究》一文中研究指出：大米蛋白的氨基酸组成合理,生物效价高,致敏性低,是一种优质的...

本文主要研究内容作者何健民,罗瑞龙,杨星国（2019）在《褐毛杜英果实黄酮提取物对油脂的抗氧化活性研究》一文中研究指出：本实验通过微波辅助法研究褐毛杜英果实中的黄酮提取物对油脂...

本文主要研究内容作者杨南松,张玉（2019）在《小根蒜多糖的分离纯化及其抗氧化活性研究》一文中研究指出：小根蒜是一味传统的中药,为百合科植物小根蒜Alliummacrostte...

本文主要研究内容作者邵瑾,马慧萍,赵彤,杨颖,贾正平,景临林（2019）在《矮垂头菊不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性研究》一文中研究指出：为了研究矮垂头菊植物的抗氧化活性,本文采...

本文主要研究内容作者尹乐斌,杨爱莲,刘丹,周娟,李立才,邓鹏（2019）在《石榴籽水提物的制备及其体外抗氧化活性》一文中研究指出：以石榴籽粗粉末为主要原料,以无水氯化钙为助剂,...

本文主要研究内容作者朱思洁,吴天祥,孙世平,朱俊杰（2019）在《对羟基苯甲醇对灰树花深层发酵的影响》一文中研究指出：通过向灰树花深层发酵体系中添加天麻单一成分对羟基苯甲醇(H...

本文主要研究内容作者陈安均,赵浩然,付云云,蒋成,梁雨潭（2019）在《不同干制方法对川佛手片的影响研究》一文中研究指出：旨在研究不同干燥方式对佛手片抗氧化活性、维生素C(VC...

本文主要研究内容作者李微,苏国万,孙为正（2019）在《酶解大黄鱼制备咸味增强肽的研究》一文中研究指出：本文采用木瓜蛋白酶、胰酶对大黄鱼蛋白进行酶解,对酶解产物进行感官咸味评分...

本文主要研究内容作者曲悦,王晓杰,刘晓兰,丛万锁（2019）在《D-氨基半乳糖修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响》一文中研究指出：以含有伯胺基团的D-氨基半乳糖为酰基受...

本文主要研究内容作者李敏,敬小莉,谈文林（2019）在《何首乌中二苯乙烯苷类物质的分离纯化及抗氧化活性研究》一文中研究指出：目的:研究何首乌中二苯乙烯苷类物质的分离纯化及抗氧化...

本文主要研究内容作者贺江,李博恩,段亚丽,张洲（2019）在《三叶木通果酒抗氧化活性及有机酸组成研究》一文中研究指出：果酒酿造是三叶木通资源利用的途径之一,对三叶木通果酒的抗氧...

本文主要研究内容作者徐洪宇,刘高鹏,高永悦,蒯宜蕴,张京京,丁文乔（2019）在《响应面法优化刺楸叶单宁的提取工艺及其抗氧化》一文中研究指出：对刺楸叶中单宁的提取工艺进行优化,...

本文主要研究内容作者姚宏亮,沈洁,佴逸凡（2019）在《藕皮多酚提取工艺优化及其体外抗氧化性研究》一文中研究指出：以藕皮为原料提取多酚,通过单因素试验分析乙醇浓度、料液比、提取...

本文主要研究内容作者朱丽,马玲龙,李小爽,陆仲坤,吕旻昊,乐学义（2019）在《两种黄酮类铜(II)配合物的制备及体外抗氧化活性》一文中研究指出：为了研究黄酮化合物与金属离子协...

本文主要研究内容作者王梦,赵佩霞,张鹏,陈毅明,刘春巧（2019）在《辣椒碱单体、二氢辣椒碱单体和降二氢辣椒碱单体抗氧化效果研究》一文中研究指出：以维生素E为对照,对辣椒碱单体...

本文主要研究内容作者关海宁,刁小琴,乔秀丽,李杨,刘丽美（2019）在《玉米须中不同极性多酚体外抗氧化活性比较研究》一文中研究指出：采用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇对玉米须多...

本文主要研究内容作者王宇宏,张晋新（2019）在《3种葡萄籽原花青素的抗氧化能力和稳定性研究》一文中研究指出：对山西地区种植的3种葡萄(玫瑰香、维多利亚、巨峰)葡萄籽进行原花青...