抗氧化活性论文

论文摘要丹参（SalviamiltiorrhizaBunge）是唇形科（Labiatae）鼠尾草属多年生草本植物,含有水溶性酚酸类和脂溶性的二萜醌类活性成分,具有活血化淤、清心...

论文摘要竹叶黄酮是我国新开发的一种植物类黄酮制剂,由于其具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、及保护心血管等方面的生物学功效,目前已受到国内外市场的广泛关注。本论文采用天然楠竹叶...

论文摘要自1968年发现超氧化物歧化酶以来,在过去四十年的时间内,对自由基的研究获得了迅速的发展和辉煌的成就。1998年,一氧化氮自由基研究获得诺贝尔生理学和医学奖,将自由基生...

论文摘要目的:建立一种适合于检测水溶性物质抗氧化活性的简便方法,用该方法检测并比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。对活性显著葡萄树伤流液进行理化特性研究。方法:（1）...

论文摘要马齿苋（PortulacaoleraceaL.）广布于全世界温带和热带地区,在许多国家作为药食两用植物使用。马齿苋中含有脂肪酸、萜类、生物碱、香豆素、黄酮、酚酸和挥发油...

论文摘要鹿茸血是一种传统名贵中药,含有大量蛋白质及人体必需氨基酸。研究表明,鹿茸血具有多种生物效用,其生物活性与蛋白质结构及氨基酸组成密切相关。本文以鹿茸血为原料进行酶解,研究...

论文摘要糖蜜酒精废液是一种高浓度有机废水,它含有较多的色素,这种色素颜色深、难于降解,是造成废液中COD、BOD含量高的主要原因。然而糖蜜酒精废液色素是一种天然色素,是甘蔗生长...

论文摘要我国是世界上生产芳樟油最多的国家,其产量占世界的80%。樟树（Cinnamomumcamphora）是我国生产天然香料芳香油的主要树种,经济价值高。近年来,通过组培、扦...

论文摘要大米蛋白由于含有大量的谷蛋白溶解性差,限制了其在食品工业中的应用。因此,利用蛋白酶对大米蛋白进行水解,能够有效的提高其溶解性、乳化性、持水性等功能性质,同时经蛋白酶水解...

论文摘要本文以苦荞麸皮粉为原料,主要研究了黄酮类化合物溶剂提取、微波提取、超声波提取三种提取方法,通过单因素试验和响应面试验确定了三种提取方法的最佳工艺参数,并对三种提取方法进...

论文摘要在我国,大约50%60%的花生用于榨取花生油,榨油同时产生大量花生粕。热榨花生粕含有丰富的蛋白质和膳食纤维,具有较高的利用价值,但目前对其的研究和利用很少,一般用作饲料...

论文摘要活性氧（Reactiveoxygenspecies,ROS）是机体正常的代谢产物,但其活性具有两面性。低含量的ROS对机体具有一定积极的生理作用。但当其产生和清除之间的...

论文摘要花粉是植物的精细胞,素有“完全营养素”和“微型营养库”之美誉。近20年来,国内外对花粉有益成分、药理作用和生理功能进行了大量的研究,证实其对人体六十多种疾病具有良好的防...

论文摘要本文以竹叶中特征性黄酮类化合物为研究对象,对四个竹叶碳苷黄酮的大鼠体内代谢行为进行了探索,得到了其吸收形式、吸收部位、代谢方式以及时相变化的信息,为竹叶抗氧化物（AOB...

论文摘要将κ-卡拉胶（KC）在酸性条件下降解成低分子量的κ-卡拉胶（LMW-ΚC）,然后以NaH做碱,二甲基亚砜（DMSO）作溶剂与长链溴代烷进行烷氧基化,合成了κ-卡拉胶长脂...

论文摘要假朝天罐（OsbeckiacrinitaBenth.）为野牡丹科（Melastomataceae）金锦香属植物,其全草作为民间用药散见于文献之中,具有清热、抗菌消炎、护...

论文摘要目的:①制备由α-亚麻酸和亚油酸按不同比例混合而成的标准配伍红花籽油;②建立H2O2诱导的脑细胞（PC12细胞株）损伤（凋亡）模型及研究配伍红花籽油增强脑细胞抵抗自由氧...

论文摘要千里光（SenecioscandensBuch.-Ham.）为菊科（Compositae）千里光属（SenecioL.）植物,主要分布于我国华东、中南、西南地区以及陕西...

论文摘要红车轴草为豆科三叶草属植物,广泛分布于世界各地。它最初被北美洲当地的土著人用来治疗百日咳、痛风和毒瘤。后来人们也用它治疗哮喘、支气管炎、咳嗽、香港脚、湿疹、牛皮癣等病症...

论文摘要酶法制备具有生物活性的蛋白水解物及其在食品工业中的应用正受到越来越多的重视。传统的蛋白酶水解方式是采用分批式,然而这种方式存在着很多的缺点。将超滤/纳滤膜技术和水解反应...