抗氧化活性论文

论文摘要酶法分离提取大米多肽和淀粉的反应条件温和,工艺简单,提取所得大米淀粉的品质高于碱法提取所得淀粉的品质。作为大米淀粉的副产物,大米多肽具有一些生理活性,如降胆固醇及抗氧化...

论文摘要本论文主要对黄酒的主要抗氧化活性成分,包括对酚类和肽类物质进行分离和抗氧化活性的测定,并将其与从银杏中分离得到的多种抗氧化活性的物质进行抗氧化协同作用的研究。测定了黄酒...

论文摘要鱼油中富含二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）等多不饱和脂肪酸,它们具有多种生理功能,预防心脑血管疾病,健脑益智,抑制炎症和增强人体免疫以及抗癌等功能。但是...

论文摘要花色苷（Anthocyanin）是植物多酚类化合物,是花青素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物。广泛存在于自然界中,它是许多花、果实、蔬菜的着色物质。目前食品工业上所用的...

论文摘要大蒜是一种重要的药食两用植物资源,在我国种植面积很广。大蒜的鳞茎即大蒜籽,含有多种营养物质,具有多种药理作用。大蒜多糖是其主要活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒...

论文摘要肉苁蓉（HerbaCistanche）为列当科（Orobanchaceae）,属多年生高等寄生植物,又名苁蓉、大芸、金笋、地精,主产于中亚、西亚及我国的内蒙古、新疆、陕...

论文摘要本论文运用植物细胞培养技术，以荒漠肉苁蓉（CistanchedeserticolaY．C．Ma）种子作为外植体，诱导出愈伤组织，进行继代培养，建立了稳定的荒漠肉苁蓉愈伤...

论文摘要本研究以含有重要生理活性物质的银杏叶为研究对象,采用微波辅助提取法和超声波辅助提取法,通过正交实验研究银杏活性成分的外场强化提取优化工艺;利用光学显微镜、扫描电镜微观表...

论文摘要以大青叶为研究对象，利用硅胶柱色谱法、聚酰胺柱色谱法、SephadexLH-20柱色谱法、制备高效液相色谱法及反复重结晶等手段对其黄酮化合物进行分离纯化，并应用化学性质...

论文摘要抗衰老生物学与自由基生物学成为现代生命科学的研究热点,评价和筛选具有强抗氧化活性的天然资源已成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。本论文采用微波、超声辅助提取方法,以...

论文摘要丹参作为我国传统的中药材之一，具有“祛瘀止痛，活血通经，清心除烦”的功效。其中丹参水溶性酚酸类成分在丹参的作用中占重要地位，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，并表现出以...

论文摘要葛花来源于豆科葛属植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi及甘葛藤P.thomsoniiBenth.的干燥花,是祖国传统医学中最具代表性的解酒药物。...

论文摘要苹果多酚（AP）是苹果中天然存在的一类重要生物活性物质,具有众多功能和极大的开发应用价值。研究发现,AP具有清除自由基、强抗氧化性、抗突变和抗癌、抑制血压上升、防龋齿、...

论文摘要绿茶提取物中富含多酚类、咖啡碱、氨基酸、糖、维生素等成分,具有较强的生物活性。本文首次研究了水质对绿茶提取物主要营养成分浸提效果及其抗氧化活性的影响,在此基础上探索了富...

论文摘要水母在我国分布广,种类多,数量大,是一种丰富的海洋生物资源。已研究的水母毒素主要分布于触角和刺丝囊中,是一类结构新颖独特的肽类毒素。水母种类的不同,其毒素的结构、生物活...

论文摘要微波辐射下的化学合成反应具有反应速度快、产率高、选择性好、产物易控制等优点,还可以节约能源。本文采用微波辐射方法降解壳聚糖制备了不同分子量的甲壳低聚糖,并以甲壳低聚糖为...

论文摘要本文合成了十三个含氮杂环的席夫碱配体和三个还原席夫碱配体及其中九个配体的二十个过渡金属配合物，简要评估了部分合成化合物的生物活性，并得到一系列有意义的结论。本论文包括以...

论文摘要红景天具有镇静、强心、抗疲劳、抗炎、抗氧化、抗微波辐射等方面作用,药理作用优于人参、刺五加。本文研究了红景天有效成分超高压提取工艺,使有效成分在常温下提取成为可能;研究...

论文摘要分别以碳酸氢钠脱脂后的玉米蛋白粉和乙醇浸提的玉米醇溶蛋白为原料,以一种工业用碱性蛋白酶为催化剂,制备了主要分子量为400-600道尔顿、富含谷氨酸、丙氨酸和亮氨酸的CP...

论文摘要短萼仪花（LysidicebrevicalyxWei）为豆科（Leguminosae）仪花属（LysidiceHance）属植物,又名麻忆木,分布于广东、广西、云南、贵...