抗氧化论文

论文摘要樟树（Cinnamomumcamphora）是樟科常绿大乔木,别名香樟、木樟、乌樟、芳樟、番樟、香蕊、樟木子、小叶樟,其叶子中含有大量的木脂素类化合物。木脂素是一类由两...

论文摘要本文以柿子为原料,选择了适于分离纯化柿子单宁的大孔树脂；比较了不同聚合度柿子单宁的体内外抗氧化活性：研究了柿子单宁（柿子单宁）对D-半乳糖（D-gal）诱导的氧化损伤的...

论文摘要洋葱（AlliumcepaL.）为百合科葱属草本植物,主产于我国山东、新疆、甘肃等省区。洋葱是我国主要出口蔬菜,但其出口加工过程中产生大量外皮,造成环境污染和资源浪费。...

论文摘要本论文研究了泰山白首乌（CynanchumbungeiDecne.）即萝藦科鹅绒藤属的戟叶牛皮消的化学成分和生物活性。通过常压柱色谱和高压制备液相等分离技术从泰山白首乌...

论文摘要目的探讨榆黄蘑（PleurotuscitrinopileatusSing.）干品、鲜品的抗氧化性比较研究和榆黄蘑饮料的抗疲劳作用及其机理。方法①在榆黄蘑干品、鲜品的抗氧...

论文摘要荔枝是华南地区特色水果,其果香独特、营养丰富,具有显著的滋补功效。现代研究表明,荔枝果肉具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等活性作用,而荔枝果肉活性多糖被证实是其具有保健作用...

论文摘要近年来,采用来源广泛的海洋糖类化合物为原料,运用降解、化学修饰等方法,增强海洋糖类化合物的生物活性,开发海洋类新药物,目前已经成为海洋糖类化合物的重要研究方向。本研究以...

论文摘要现代医学研究表明荞麦具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤等多种药理活性,而发挥这种药理活性的主要物质是荞麦中的酚类化合物,在荞麦最重要的两个栽培品种,即苦荞和甜荞中,苦荞...

论文摘要研究报道,黄酮类化合物具有广泛的生物活性,包括抗氧化、抗突变、抗衰老、抗肿瘤、抗菌等,是茶及众多中草药如黄芩、银杏、沙棘等的活性成分。黄酮可以改善血液循环,降低胆固醇,...

论文摘要翡翠贻贝（Pernaviridis）别名青口螺,广泛分布于东海南部和南海,其繁殖能力很强,易于养殖。但由于缺乏市场及有效的加工手段,其资源未能得到充分的利用。动脉粥样硬...

论文摘要油茶籽榨油后会产生大量的废油茶壳,综合利用这些废油茶籽壳,既能有效解决废物污染的问题,又能提高油茶的经济效益,从而变废为宝。本研究从油茶籽壳不同溶剂提取物的抗氧化活性测...

论文摘要藏药三果汤散由诃子TerminaliachebulaRetz.、毛诃子T.billerica（Gaertn.）Roxb以及余甘子PhyllanthusemblicaL....

论文摘要人类许多慢性疾病及衰老现象均和人体内的自由基水平失衡有关,外源性抗氧化剂可以帮助人们维持体内自由基的平衡。通过对具有抗氧化活性的天然食物进行研究、筛选和改性有可能开发出...

论文摘要多酚是石榴果实的重要功能性成分之一。本研究以产自陕西临潼和四川攀枝花的6个石榴品种为试材,对果实多酚物质提取工艺、含量及抗氧化活性进行了研究,旨在为石榴的综合应用和开发...

论文摘要以甘肃静宁红富士苹果为原料,在引进酵母菌及醋酸菌菌株的基础上,进行单菌种及混合菌株的发酵性能试验,针对综合评价性能较好的菌株及组合进行发酵条件优化及扩大化生产研究。同时...

论文摘要苹果汁风味佳美,营养成分丰富且易被人体吸收,是深受人们喜爱的一种果汁饮品。但苹果汁加工生产中的酶促褐变不仅影响了果汁的色泽及风味,而且会大大降低果汁的营养价值。抗氧化剂...

论文摘要本论文对发酵法提取紫甘薯色素过程中发酵工艺的控制展开研究,然后在此基础上结合果酒酿制工艺,开发一种紫甘薯发酵酒,并对该产品的总抗氧化能力、总黄酮含量、清除过氧化氢能力、...

论文摘要海洋酵母菌YS-185是由海洋产物资源与酶工程实验室保存的一株从海洋中分离出来的高产虾青素的酵母菌,本文针对该菌种使用26SrDNA法进行了鉴定;通过单因素及正交试验优...

论文摘要大球盖菇（Strophariarugoso-annulataFarlow）是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,近年来栽培面积不断扩大,福建、江西...

论文摘要[目的]研究狼毒大戟提取液对荷H22小鼠的抑瘤作用及抗氧化能力的影响。[方法]以荷H22小鼠为研究对象,实验分为抑瘤实验和抗氧化实验两部分。抑瘤实验包括：计算抑瘤率；A...