抗氧化论文

论文摘要鬼针草属植物,遍布全国各地,资源丰富,极易采集,为民间常用草药。目前,山东有5种,2变种,而各地所用的鬼针草来源不一,其有效成分的含量存在差异。为了规范利用民间用药鬼针...

论文摘要本试验研究确定了生长中期草鱼苏氨酸需要量和探讨了苏氨酸对生长中期草鱼生长性能、消化吸收、肉质与抗氧化能力的影响。试验选择540尾健康的生长中期草鱼,设成6个处理,每个处...

论文摘要苦瓜（英文名：bittergourd;拉丁名momordicacharantiaL）为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实。又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等。苦瓜中含有很多营养成分,苦...

论文摘要断奶应激是目前困扰养猪业发展的主要问题之一。而现在已有的研究又证明了精氨酸在仔猪应激状态下的重要作用。因此解决仔猪断奶后生长过程精氨酸的不足是有效应对断奶应激的手段。N...

论文摘要小麦面筋蛋白是小麦淀粉生产过程中的副产品,由于在水中溶解性差,限制了在食品中的应用,为提高其溶解性、增强其附加值和拓宽其应用范围,本文采用酶法水解小麦蛋白,得到具有生物...

论文摘要洋葱是一种药食两用的植物,含有丰富的营养物质和多种功能成分。洋葱类黄酮被认为是洋葱有效成分之一,在预防和治疗多种疾病中发挥着独特的作用。其生物活性功能的研究,对于开发药...

论文摘要米渣作为以大米为原料的淀粉糖工业和发酵工业的主要副产品,蛋白含量在60%以上。目前米渣主要作为一种劣质低廉的蛋白质资源用于饲喂动物,其中所含的大米蛋白质没有得到充分的综...

论文摘要本研究在于探讨不同家蝇幼虫制品对黄羽肉仔鸡生长性能、肠道菌群、饲料营养物质的利用、免疫、抗氧化功能的影响,来观察不同家蝇幼虫制品对黄羽肉鸡的应用效果,为新型绿色饲料添加...

论文摘要目的本研究在建立异烟肼（isoniazid,INH）和利福平（rifampicin,RFP）致小鼠肝损伤动物模型的基础上,观察熊去氧胆酸（ursodeoxycholic...

论文摘要本试验选择144只健康的1日龄AA肉仔鸡,随机分成3个光照处理组,每个处理设4个重复,每个重复12只鸡,进行为期42d的饲养试验。三个光照处理是在普通光照的基础上每天分...

论文摘要延边地区苹果梨资源丰富,但是现阶段很多有效资源利用率很低,希望通过对苹果梨酚类物质及其抗氧化和抑菌活性的研究,为苹果梨资源的有效利用提供可靠的理论依据。以苹果梨不同生长...

论文摘要乳源生物活性肽是一类由2-20aa组成的短肽段,它能对机体健康产生积极影响,例如,抗高血压、免疫调节、抗氧化等。这些短肽通常隐匿在母体蛋白中,需要通过微生物发酵或蛋白酶...

论文摘要本试验研究了沙葱多糖对小鼠腹腔巨噬细胞的激活作用及其抗氧化功能。主要研究内容与结论如下:1.采用中性红吞噬法、MTT法、ELISA法检测了沙葱多糖浓度分别为50、100...

论文摘要鳊鱼属于淡水鱼,因为具有土腥味和骨刺多的缺点,所以目前仅供鲜销,鲜有加工产品。鳊鱼鱼肉中蛋白质含量丰富,利用蛋白酶水解蛋白,作为Maillard（美拉德）反应基液,用于...

论文摘要本文包括两部分,一部分是以南海大型经济海藻异枝麒麟菜（Eucheumastriatum）为原料,对其生物活性硫酸多糖的超声辅助提取工艺进行了优化,并对其分离纯化、理化性...

论文摘要目的：用蛋白组学的方法研究穿心莲内酯衍生物AL-1抗H202诱导的胰岛RIN-mp细胞损伤的作用分子机理。方法：以400μM的H2O2作用于胰岛RIN-mβ细胞4h建立...

论文摘要黄粉虫（Tenebriomolitor.Linneeus）虫体富含蛋白质和脂肪,目前对黄粉虫的研究主要集中于蛋白质和氨基酸,对黄粉虫油的研究甚少。黄粉虫油中不饱和脂肪酸...

论文摘要石榴资源丰富,在我国各地广有栽培,栽植面积居于世界第一位。石榴既是一种经济价值较高的果树,同时又具有较高的保健和食疗价值。近年来,随着植物次生代谢物质在医疗保健方面研究...

论文摘要食品中脂质易发生过度氧化,产生异味、臭味和潜在的毒性物质等不良后果；人体内自由基水平失衡时,过量的自由基对机体产生氧化损伤,产生许多退行性疾病。而天然抗氧化剂有助于维持...

论文摘要目的：目前国内外对芝麻素抗氧化作用的研究,以体外抗氧化实验及对代谢产物的实验研究居多,对体内酶类抗氧化防御系统影响的研究较少。本研究拟用动物实验通过对抗氧化酶和其他相关...