抗诱变性论文

论文摘要硒对许多疾病都有防治作用,近年来对各种硒多糖的合成及其生物活性研究已经较为深入,但将蔗糖与硒有机结合成蔗糖亚硒酸酯方面的研究还未见文献报道。以蔗糖和硒为原料合成的蔗糖亚...

论文摘要槲皮素、山奈酚、染料木素是膳食成分中较常见的几种黄酮类化合物。由于其具有多种生物学活性,现已大量多于药品、保健食品开发。有研究提示这几种物质可能具有一定的遗传毒性,同时...