抗油脂氧化活性论文

羧酸三磷酸肌醇酯的合成及其抗油脂氧化活性的研究
论文摘要本文以植酸钠为原料,制备不同取代度的羧酸三磷酸肌醇酯。对羧酸-1,2,6-三磷酸肌醇酯不同的合成方法进行了研究和探讨。通过IR,LC-MS对目标产物进行了表征。并对合成...