壳聚糖纳米粒子论文

载Nisin壳聚糖淀粉缓释膜的制备及抑菌效果研究
论文摘要本研究的目的是考察载乳酸链球菌素纳米粒子的壳聚糖淀粉复合缓释膜的性能。实验采用离子交联法制备了壳聚糖纳米粒子,通过静电吸附法获得了载Nisin的壳聚糖纳米粒子,并对纳米...