壳聚糖涂膜论文

辣椒采后生理及贮藏保鲜技术研究
论文摘要本实验以“洛椒四号”辣椒为材料,研究了不同温度下辣椒的主要采后生理变化以及壳聚糖涂膜对辣椒生理生化的影响,此外采用以壳聚糖为主剂,加入不同助剂的保鲜剂对辣椒进行涂膜保鲜...