壳聚糖有机酸盐论文

壳聚糖防腐抗菌剂的研究
论文摘要随着人民生活水平的提高,广谱、高效、安全的天然防腐抗菌剂的开发受到了人们的普遍关注。壳聚糖由于具有生物可降解性、生物相容性、生物无毒性和抗菌活性等特点,使其成为天然防腐...