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秦瑞珂:油炸风味鱼浆猪肉复合香肠的配方优化论文
本文主要研究内容作者秦瑞珂,刘曼曼,熊善柏,尹涛,杜红英,刘茹(2019)在《油炸风味鱼浆猪肉复合香肠的配方优化》一文中研究指出:以猪肉和全鱼浆为原料,大豆分离蛋白、马铃薯淀粉...