口嚼片论文

小麦麸膳食纤维系列食品开发研究
论文摘要本文主要以麦麸膳食纤维为主要添加成分,制作麦麸膳食纤维面包,分析并确定面包中麦麸膳食纤维的最佳添加量;制作麦麸膳食纤维口嚼片,并确定其工艺和配方;配制麦麸膳食纤维固体饮...