块菌论文

块菌香气及多糖的研究
论文摘要块菌（PerigordTruffle）是与树木共生的药食两用菌,以其味道鲜美、气味独特、具有较高的医疗保健价值而闻名于世,但迄今为止,国内外研究仅局限于块菌的人工栽植及...