苦瓜提取物论文

低血糖指数蔗糖共结晶产品的制备和功效研究
论文摘要本论文以蔗糖、苦瓜提取物和L-阿拉伯糖为原料，采用结晶工艺，制备了微晶糖和多晶冰糖两种共结晶产品。在共结晶工艺优化基础上，对所制备的共结晶产品的晶体结构进行了表征，并评...