葵花籽论文

烘炒葵花籽品质改良及抗氧化研究
论文摘要葵花籽营养价值高,富含不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等。本文以星火葵花籽作为原料,探究了不同煮制方式的增香效果,探讨了烘烤温度、烘烤时间和加工方式对葵花籽松脆性的影响,...
葵花籽水酶法取油及蛋白质利用研究
论文摘要葵花籽是一种营养价值较高的油料作物,但对其开发利用还不够。本文以高油葵花籽为对象,开展了水酶法提取葵花籽油工艺以及脱脂葵花粕的利用研究,对促进葵花籽的综合开发利用具有重...