醌类蛋白论文

EGCG对红细胞膜的促氧化作用研究
论文摘要茶多酚是茶叶中主要的功能性成分,包括黄烷醇（又称儿茶素类）、黄酮醇、酚酸和缩酚酸类以及其它多酚类化合物。儿茶素包括表儿茶酚（Epicatechin,EC）、表儿茶酚-3...