苦竹属论文

三种苦竹竹笋营养成分、矿质养分和黄酮类化合物的研究
论文摘要苦竹属竹种因为笋味苦,蔑性较差,其利用价值长期以来没有引起人们的重视,资源破坏十分严重。随着绿色食品热的兴起,人们开始重新认识苦竹的利用价值,虽然苦竹笋味苦,但在营养、...