冷藏论文

论文摘要乌鸡是我国特有的黑色食品,自古以来都作为药食两用的滋补佳品。然而,市场上销售的乌鸡,大多是由小门店代宰的热鲜乌鸡,保质期短、卫生安全方面得不到保证,而且未经过冷却后熟处...

论文摘要葡萄作为世界大宗水果之一,采后因落粒、干枝、褐变、裂果、霉烂等病害造成巨大的经济损失。虽然很多保鲜方法已应用与葡萄贮藏,但拮抗酵母菌因其健康、环保、有效而成为目前采后病...

论文摘要本文主要研究了不同剂量的Y射线辐照对板栗贮藏期各生理生化指标变化的影响,并借此寻找常温及冷藏辐照保鲜加工的最佳剂量,为常温、冷藏保鲜辐照加工剂量标准的制定提供理论依据；...

论文摘要本课题对面包面团在冷冻、冷藏、解冻和冻融循环过程中的品质变化进行了研究。考察了冷冻环境温度、面团中心温度、冷藏时间、解冻温度、解冻时间对面团发酵活力、拉伸特性、可滴定总...

论文摘要泡菜是我国的传统发酵食品,具有鲜酸美味、清爽可口、开胃促消化等诸多的优点,深受我国人民的喜爱。经常食用泡菜可以摄入大量的乳酸菌和其发酵产物,它们具有一定的调节肠道微生态...

论文摘要类尖下盾螨HypoaspisaculeiferoidesTeng隶属于蜱螨亚纲Acari、中气门目Mesostigmata、厉螨科Laelapidae、下盾螨属Hypo...

论文摘要菊花是我国传统名花,除被广泛应用于切花、盆栽以及园林绿化观赏外,亦可作食用和饮用。本文对50个菊花品种花瓣的营养成分含量进行测定,通过主成分分析,从观赏菊中筛选营养品质...

论文摘要芍药（Paeonialactiflora）是我国的传统名花,切花多季生产是芍药产业化发展的重要组成部分。选择适宜耐贮藏的切花品种是为2008年奥运会提供优良切花的基础,...

论文摘要本研究以黑龙江省地产中小型苹果(k9、黄太平、金红)为试验材料,分别研究了低温贮藏以及MA冷藏条件下中小型苹果的贮藏特性,首先通过对低温条件下贮藏中小型苹果各项生理指标...

论文摘要臭氧保鲜果蔬,是近年来国内开发的果蔬保鲜新技术。臭氧的高活性、高渗透性和无毒降解产物的特点将使得这项技术在果蔬保鲜方面具有巨大的应用潜力。本研究在确定了臭氧保鲜作用的基...

论文摘要茶翅蝽（Halyomorphahalys（St?l））又称梨蝽象,属半翅目（Hemiptera）,蝽科（Pentatomidae）,是我国北方梨、苹果等果园中的重要害虫...

论文摘要本试验以陕西省子长县大果水晶梨(Suisho)为试材,于盛花期后165d采收,系统研究了不同贮藏温度下大果水晶梨果实的品质及生理变化和该果合适的贮藏包装材料;同时以砀山...

论文摘要本文对马蹄莲（Zantedeschiaaethiopica）切花的预处理液配方和低温贮藏保鲜技术进行了研究，通过药剂种类和浓度的配比试验，选取切花瓶插寿命作为衡量指标，...

论文摘要目的:长期以来,周围神经损伤的修复对于临床医务工作者都是一个难题。临床上,周围神经长段缺损行自体神经移植是首选方法,但是自体神经来源有限,并给供区造成一定的功能障碍,况...

本文主要研究内容作者何炳森,黄添就,何镜新（2019）在《蚕种健康孵化和安全配送服务的技术与体会》一文中研究指出：为全面提高蚕种质量,做强做大阳山蚕种品牌,文章在做好原蚕饲养、...

本文主要研究内容作者潘卓,林洪（2019）在《冰温保鲜和冷藏保鲜对生食大西洋鲑品质影响的比较研究》一文中研究指出：目的探讨冰温保鲜和冷藏保鲜对生食大西洋鲑品质变化的影响。方法将...