![淡水鱼混养池塘鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）的滤食作用对浮游植物群落结构的影响]()
论文摘要本研究于2009-2010年在山东省淡水养殖研究所进行,实验采用围隔将淡水养殖池塘进行分隔,在不同围隔中按照不同比例混养草鱼（Ctenopharyngodonidell...
![鲢鱼蛋白酶解物的功能性质、抗氧化活性及其ACE抑制肽的制备]()
论文摘要丰富的鱼类资源是蛋白质和肽等生命活性物质的重要来源。在我国,鲢鱼属大宗淡水养殖鱼类,由于其肉薄、刺多,泥土与鱼腥味不易去除,因此销售价格较低。鲢鱼作为一种高产低值淡水鱼...
![基于微囊藻毒素处理后鲢鱼肝脏差减文库的构建和分析以及部分基因的克隆]()
论文摘要随着水体富营养化的加剧,有毒蓝藻水华对水环境的危害和生物安全日益引起广泛的关注,蓝藻水华产生的各种藻毒素给人类和水生动物的健康造成巨大的威胁。其中以LR型微囊藻毒素（M...
![热反应型风味基料的研制及与市售相关产品的风味比较]()
论文摘要鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,蛋白质含量高,是我国产量增长较快的淡水鱼之一,但由于鲢鱼特有的浓重腥味和多骨刺,风味不及其它淡水鱼,致使其加工也受到限制。为此,本论文以低值淡水...
![四种淡水经济鱼类消化系统的比较研究]()
论文摘要随着生活水平的不断提高,人们对于食用鱼类的品质和种类提出了更高的要求,黄尾密鲴、鲢鱼、翘嘴红鲌和黄鳝均为优质食用鱼类。肉质细嫩,味道鲜美,逐渐获得消费者青睐。为了了解它...
![鲢鱼、鳙鱼、草鱼谷胱甘肽过氧化物酶基因的克隆及组织表达研究]()
论文摘要GPX是一个多酶家族的统称，其中一部分酶有依赖硒的谷胱甘肽过氧化物酶活性并含有独特的UGA编码的硒代半胱氨酸（selenocysteineSeC），简称Se-GPx。本...
![肝毒性微囊藻毒素在巢湖和太湖水生动物体内的生物富集及对水产品安全性的潜在威胁]()
论文摘要随着富营养化的加剧,淡水水体中的蓝藻水华暴发日趋频繁,范围日益扩大,持续时间不断延长。在已发现的各种不同蓝藻毒素中,微囊藻毒素（microcystin,简称MC）是危害...
![鲢鱼骨骼肌丝氨酸蛋白酶抑制剂的纯化、性质鉴定及对肿瘤细胞增殖的影响]()
论文题目:鲢鱼骨骼肌丝氨酸蛋白酶抑制剂的纯化、性质鉴定及对肿瘤细胞增殖的影响论文类型:博士论文论文专业:农产品加工与贮藏作者:胡新颖导师:马长伟关键词:鲢鱼,丝氨酸蛋白酶抑制剂...
![钟海霞：重组Cystatin对冷藏鲢鱼的抑菌效果论文]()
本文主要研究内容作者钟海霞,李冉,李树红,杨娟,胡强,柯勤勤,林灵,白稚子,李美良（2019）在《重组Cystatin对冷藏鲢鱼的抑菌效果》一文中研究指出：分离鉴定4℃有氧冷藏...
![刘超：麸皮生物絮团技术在鲢鲤鱼混养鱼塘中的应用论文]()
本文主要研究内容作者刘超,翟国威,吕亚军,冯鹏,王斌（2019）在《麸皮生物絮团技术在鲢鲤鱼混养鱼塘中的应用》一文中研究指出：在鲢鲤鱼混养鱼塘内进行增饲麸皮碳源的试验研究,探讨...
![谢亚如：高强度超声作用下鲢鱼肌球蛋白的结构及流变学特性变化论文]()
本文主要研究内容作者谢亚如,刘庆,熊善柏,尤娟,刘茹（2019）在《高强度超声作用下鲢鱼肌球蛋白的结构及流变学特性变化》一文中研究指出：以鲢鱼为原料提取纯化肌球蛋白,研究不同高...
