理化特性论文

本文主要研究内容作者李玲,郭燕云,周怡（2019）在《氧化程度对肌原纤维蛋白理化特性和凝胶水分分布的影响》一文中研究指出：采用羟自由基氧化体系(H2O2浓度为0、0.5、1、5...

本文主要研究内容作者朱明明,彭泽宇,赵贺开,康壮丽,赵圣明,王正荣,何鸿举,马汉军（2019）在《低变温高湿解冻对猪肉理化特性、蛋白热变性及流变特性的影响》一文中研究指出：本研...

本文主要研究内容作者何玉倩,宋晓燕,刘宝林（2019）在《干燥方式对火龙果果皮理化特性的影响》一文中研究指出：采用热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥处理火龙果果皮,探讨干燥方式对...

本文主要研究内容作者朱仁威,潘明英,李水梅,何加返,谭沙（2019）在《凉薯营养成分及其淀粉的理化特性的测定与分析》一文中研究指出：通过研究凉薯的营养成分和理化特性,对凉薯的还...

本文主要研究内容作者梁志宏,茹慧玲,王俊宇,吕英忠（2019）在《残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析》一文中研究指出：以残次裂枣为原料,以可溶性膳食纤维得率为评价指标,确...

本文主要研究内容作者吴刚,江国和,杨智远,王忠诚,周伟健（2019）在《燃用生物柴油对柴油机颗粒生成和排放特性研究进展》一文中研究指出：为深入研究生物柴油对柴油机颗粒排放的影响...

本文主要研究内容作者李晓然,叶德晓,付鸣佳,钟雪晴,肖世平,杨志海（2019）在《枯草芽孢杆菌SX3411产羊毛硫细菌素subtilomycin的初步鉴定与理化特性分析》一文中...