理化性质论文

论文摘要本论文以麦麸、豆渣及麦胚为原料,运用SLG32-Ⅱ双螺杆挤压膨化技术,研究其在高纤维食品成型中的应用。本文主要考察了原料组成和挤压工艺参数对产品理化性质的影响,同时研究...

论文摘要海胆属于棘皮动物门海胆纲,其可食用部分是生殖腺,大量的棘壳作为加工废物被丢弃。研究表明,海胆棘壳中含有多羟基萘醌类色素物质,它们具有抗菌、保护心脏、抗氧化等诸多生理活性...

论文摘要燕麦β-葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。研究表明,它具有许多重要的生理功能。本文以燕麦麸为原料,对燕麦β-葡聚糖纯化工艺进行优化,同时测定燕麦β-...

论文摘要虾夷扇贝（Patinopectenyessoensis）是我国北方主要养殖品种之一,其资源丰富,营养价值高,含多种生物活性物质,是人们喜爱的海洋食品。冻藏是扇贝目前出口...

论文摘要由于海洋独特的环境,其中微生物及其代谢产物已成为开发新型抗菌、抗病毒、抗肿瘤制剂和制备活菌制剂的重要来源。本研究基于此背景下,主要从海参肠道内筛选出抗菌活性高、抗菌谱广...

论文摘要研究目的:重组人血管内皮抑素（rh-Endostatin）是一种特异的多靶点血管内皮细胞生长抑制因子,具有抑制人内皮细胞的迁移的作用,能特异性强效抑制肿瘤新生血管内皮细...

论文摘要由于不同的形成过程,不同热解过程产物炭的理化性质不同,导致其气化反应特性也应该有所区别。为此,研究不同热解过程产物炭的理化性质及气化反应性,不仅可加深对它们的基本性质及...

论文摘要湖北麦冬（Liriopespicata（Thunb.）Lour.var.proliferaY.T.Ma）是湖北省的道地药材,是中药麦冬的主流品种之一。在中医临床上湖北麦...

论文摘要本论文以鹞落坪国家级自然保护区为研究点,选取了不同海拔（800m以下、800-1000m、1000-1200m及1200m以上）的不同植被类型（草甸、茶园、稻田、灌阔混...

论文摘要给水厂污泥是一种典型的非牛顿流体。本研究从单个颗粒（污泥絮体）与群体系统（整个体系）两个角度,采用理化指标测定、显微镜拍摄、比表面分析、流变测试等技术方法,探讨了絮凝调...

论文摘要长白山火山锥体北坡的针叶林带位于自然保护区的中部，42°03′37″N～42°04′26″N，128°03′46″E～128°04′06″E，海拔1100m～1800m...

论文摘要质量关系药材药效,产地土壤质量直接影响药材质量,土壤理化性质与药材质量的相关性研究是了解药材质量形成的重要手段。本研究通过泽泻外观性状、质量指标和部分重金属含量的测定,...

论文摘要鸡蛋具有丰富的营养价值,是人类摄取营养物质的一种重要来源。鸡蛋清经适宜的蛋白酶酶解后,可以在一定程度上改善其理化特性,还可产生一些具有特殊生物学活性的小肽,这不仅进一步...

论文摘要本文以糟制带鱼为研究对象,研究了其加工进程中微生物和理化性质的变化规律,并对其阶段产品中的优势微生物进行了分离鉴定与特性研究,且初步探讨了优势微生物在发酵鱼制品中的应用...

论文摘要本研究以军曹鱼（Rachycentroncanadum）皮为原料,分析测定其中的胶原蛋白含量,并在低温条件下利用酸溶解方法或酶促酸溶解方法提取酸溶性胶原蛋白（ASC）、...

论文摘要中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）俗称河蟹,属甲壳纲、方蟹科、绒螯蟹属,其味道鲜美、营养丰富,是我国重要的水产养殖品种之一。为深入了解中华绒螯蟹不同发育阶...

论文摘要赛罕乌拉自然保护区是具有森林植被类型特点的典型地区,是东亚阔叶林向大兴安岭寒温带针叶林、草原向森林的双重过渡地带,是华北植物区系向兴安植物区系的过渡带,是连接各大植物区...

论文摘要通过对黄土高原子午岭辽东栎林区生态系统群落的地下层（土壤层）和地上层（乔木层、灌木层、草地层、凋落物层）碳储量和土壤理化性质分析进行研究,目的是为黄土高原森林生态系统碳...

论文摘要目前市售的液态奶,主要有巴氏灭菌奶（巴氏奶）和瞬时超高温杀菌奶（常温奶）两种。巴氏奶处理温度较低,营养成分损失较小,但保质期短且需冷链保存；常温奶处理温度较高,保质期长...

论文摘要木瓜作为一种药食两用的水果,其产业规模不断发展壮大.在生产加工过程中产生了大量弃用废渣。而木瓜渣中膳食纤维含量极为丰富,是一种极佳的提取膳食纤维的原料。本文以榨汁后的木...