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韩雅盟:藜麦发芽过程中蛋白质与皂苷及淀粉消化特性的变化规律(英文)论文
本文主要研究内容作者韩雅盟,池建伟,马永轩,贾诩超,范三红,刘磊(2019)在《藜麦发芽过程中蛋白质与皂苷及淀粉消化特性的变化规律(英文)》一文中研究指出:发芽是改善谷物质构及...