李斯特氏菌论文

六氢β-酸制备及抗菌抗氧化研究
论文摘要本课题对啤酒花衍生物的活性成分六氢β-酸的制备、分离纯化、鉴定进行了研究,探讨了其保健功能并研制了两种六氢β-酸健康食品。1.建立了酒花提取物分离制备β-酸的技术方法。...