![离子液体/表面活性剂混合体系性质研究]()
论文摘要由于离子液体具有诸多独特性质,并且长链离子液体可以作为离子型表面活性剂使用,因此,将其和传统表面活性剂进行复配,可以显著提高体系的功效,并且由于二者之间存在疏水或者静电...
![菱角淀粉理化性质及粉丝加工工艺研究]()
论文摘要本论文以菱角淀粉为原料,采用动态流变仪、快速粘度测定仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜等方法,对菱角淀粉的颗粒性质、流变性质研究以及糊化和老化特性进行系统研究,并进一步...
![聚丙烯及其纳米复合材料结构与流变性能的关系]()
论文摘要流变学是研究材料变形规律及其流动的学科。高分子材料流变学则是研究高分子材料在熔融状态下的流变行为,这种流变行为和高分子材料内部结构及其物理,化学性质的关系通常是通过大量...
![阴离子表面活性剂蠕虫状胶束的流变性质及三次采油驱油剂的应用研究]()
论文摘要论文前两章讨论研究了阴离子表面活性剂蠕虫状胶束的流变性质。表面活性剂聚集体的流变性质与体系微观结构及内部基团间的相互作用有直接关系，在表面活性剂的基础理论和实际应用方面...
![牛蒡菊糖的制备、对双歧杆菌的增殖及应用研究]()
论文摘要牛蒡（ArctiumlappaL.）是一种药食同源的两年生草本植物。目前,牛蒡的经济价值主要体现在牛蒡根作为一种出口的新、特蔬菜,但国际市场对出口牛蒡规格要求较高,造成...
![胶印荧光防伪油墨印刷适性的研究]()
论文摘要近年来随着防伪技术的快速发展,无色荧光防伪油墨在防伪印刷中获得了广泛的使用。本文的研究目的是以无色荧光油墨为研究对象,研究其在胶印这种印刷方式下的印刷适性和无色荧光油墨...
![薜荔籽果胶的流变性质及其机理研究]()
论文摘要薜荔籽表层富含果胶,是良好的果胶资源。且果胶为天然提取物,具有多种生理功能。本研究采用低温水提法从薜荔籽中提取果胶,对其基本理化性质指标进行分析,并分析研究了浓度、温度...
![常见膳食纤维微粉的研究]()
论文摘要本研究以常见大豆豆皮、小麦麸皮为资源,将超微粉碎技术应用其中,就膳食纤维微粉制取技术、以及超微粉碎对膳食纤维的性质、生理功能的影响进行了系列研究。第一部分膳食纤维微粉制...
![沙蒿籽胶性质、结构及应用的研究]()
论文摘要沙蒿属双子叶植物纲、合瓣花亚纲、菊科、蒿属的植物,是我国西北流动沙丘、半流动沙丘、固定沙丘的最重要的先锋固沙植物之一。分布很广,资源十分丰富。沙蒿籽是沙蒿的种子,营养价...
![亚麻籽胶的功能性质、结构及其应用]()
论文题目:亚麻籽胶的功能性质、结构及其应用论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:陈海华导师:许时婴关键词:亚麻籽胶,化学结构,溶解性质,流变性质,胶凝性质,乳化性质,协同作...
![魏冠棉：油腐乳发酵过程中的品质分析论文]()
本文主要研究内容作者魏冠棉,张军伟,周鹏（2019）在《油腐乳发酵过程中的品质分析》一文中研究指出：采用不同毛霉发酵油腐乳,对其发酵过程中的蛋白酶活性、成熟度、微观结构、流变和...
