![提高酵子发酵力研究]()
论文摘要酵子是我国传统的面食发酵剂，有着酵母不及的优势。然而酵子发酵力低下，品质不稳定，限制了其在工业化应用。本课题从起发酵作用的酵母菌入手，在合适的糖液中进行扩培后利用摇瓶培...
![平板式光生物反应器中紫球藻培养条件的优化]()
论文摘要紫球藻(Porphyridiumcruentum)是属于红藻门的一种海洋微藻,在生长过程中能合成硫酸酯多糖、多不饱和脂肪酸和藻胆蛋白等重要生物活性物质。本论文主要运用自...
![Lactobacillus kefiranofaciens发酵法生产开菲尔多糖]()
论文摘要开菲尔多糖(Kefiran)是由一种特殊发酵乳—开菲尔(Kefir)的发酵剂—开菲尔粒(Kefirgrain)产生的乳酸菌胞外多糖。Kefiran作为一种新型的活性多糖...
![重组枯草芽孢杆菌生产角质酶发酵条件优化]()
论文摘要角质酶是一种多功能酶,属于丝氨酸酯酶,具有称作α/β水解酶折叠的共同结构框架的蛋白质。作为酯酶的一种,角质酶在工业产品和生产工艺中的应用表现出脂肪酶的特性,它既可以参与...
![哺乳动物细胞培养工艺优化]()
论文摘要在本课题研究中我们以杂交瘤细胞JJ1为对象,进行细胞驯化,无蛋白培养基的设计与优化,以及培养过程优化方面的工艺优化研究,旨在通过上述优化提高JJ1细胞的细胞密度和单抗产...
![葡萄糖和谷氨酰胺代谢优化的无血清悬浮流加培养及过程中多参数联合控制]()
论文题目:葡萄糖和谷氨酰胺代谢优化的无血清悬浮流加培养及过程中多参数联合控制论文类型:博士论文论文专业:细胞生物学作者:李玲导师:陈志南,米力关键词:葡萄糖,谷氨酰胺,无血清悬...
![核黄素营养酵母生产菌株的选育及培养条件研究]()
论文题目:核黄素营养酵母生产菌株的选育及培养条件研究论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:李长文导师:肖冬光关键词:核黄素,酵母,诱变育种,分批培养,流加培养文献来源:天津...
