罗非鱼皮胶原多肽论文

罗非鱼皮多肽锌螯合盐的制备及性质研究
论文摘要我国罗非鱼养殖产量居世界首位。国际市场对罗非鱼的需求量逐年增加,推动了我国罗非鱼加工业的发展。在罗非鱼加工过程中产生的大量罗非鱼下脚料未能得到很好的利用。酶解罗非鱼皮胶...