鹿肉论文

花·马杂交F1鹿肉的品质特性研究
论文摘要鹿是我国最重要的具有药食兼用功能的特种经济动物之一，具有极高的药用价值、食用价值和观赏价值。但是，肉鹿业在我国尚未发展起来，鹿肉生产数量较少，品质较差，安全性难以保证。...