绿豆芽论文

绿豆降血糖活性研究
论文摘要绿豆（VingaradiataL.）属于菜豆族（phaseoleae）豇豆属（Vigna）植物中的一个栽培品种,历来被作为药食兼用的杂粮作物,其功效成分主要有牡荆素、异...
方良月：绿豆芽保鲜与细胞壁自溶机理分析论文
本文主要研究内容作者方良月,肖潇,傅亮（2019）在《绿豆芽保鲜与细胞壁自溶机理分析》一文中研究指出：为探究绿豆芽保鲜与细胞壁自溶的关系,通过不同温度贮藏、阿魏酸和乙二胺四乙酸...