酶催化动力学论文

反胶束体系在酶法测定和生物分离中的应用研究
论文摘要反胶束是表面活性剂分散于连续有机相中自发形成的与正常胶束结构相反的一种含水聚合体。由于反胶束体系能较好地模拟酶的天然环境,因而大多数酶能保持催化活性和稳定性。反胶束酶系...