![苦荞麸皮膳食纤维的改性及其在焙烤食品中的应用研究]()
论文摘要本文主要研究了苦荞麸皮膳食纤维的提取、改性与应用,共分为四章进行详细论述。1.研究了苦荞麸皮的营养成分组成及其酶法提取工艺,并比较了经挤压膨化工艺物理改性的膳食纤维的酶...
![胡芦巴甾体皂苷的提取精制及其半乳甘露聚糖的利用研究]()
论文摘要运用现代科学技术和研究方法,从中药中提取有活性的的化学成分,可以使人们用上高效无毒副作用或毒副作用小的天然药物,充分发挥中草药的优越性。胡芦巴是一种有着广泛应用的传统中...
![水飞蓟种子活性成分的提取、分离及初步活性研究]()
论文摘要水飞蓟素是从菊科植物水飞蓟种子中提取出的黄酮类天然化合物,在医药、保健品、化妆品及饲料工业等领域应用广泛。科研工作者们一直将水飞蓟素及水飞蓟宾视为研究热点,但对其单体化...
![贡菊茎尖愈伤组织诱导及其黄酮类化合物提取的研究]()
论文摘要贡菊中主要含有龙脑、乙酸乙脑酯、氨基酸、维生素、黄酮类物质等。黄酮类化合物主要是一类以2-苯基色原酮为基核的化合物,一般具有C6-C3-C6的基本结构,是植物次生代谢产...
![张丽霞：酶法提取高油酸花生油脂体的工艺优化及其成分分析论文]()
本文主要研究内容作者张丽霞,孙强,魏松丽,姜军,孙晓静,姜艳敏（2019）在《酶法提取高油酸花生油脂体的工艺优化及其成分分析》一文中研究指出：以油脂体得率为评价指标,在单因素实...
![梁志宏：残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析论文]()
本文主要研究内容作者梁志宏,茹慧玲,王俊宇,吕英忠（2019）在《残次裂枣膳食纤维的酶解法提取及其品质分析》一文中研究指出：以残次裂枣为原料,以可溶性膳食纤维得率为评价指标,确...
