酶解液化论文

酶法液化制备梨和桃子的混浊汁
论文摘要桃子是一种分布很广的果核类水果,由于它营养丰富,滋味可口和气味芳香而被人们所喜爱。中国是桃子的故乡,它排在苹果、梨之后,为第三大水果。此外,梨是一种梨果类水果,在落叶水...