![草酸青霉菌（Penicillium oxalicum）产壳聚糖酶发酵条件及酶性质研究]()
论文摘要本研究针对目前国内所报道的壳聚糖酶的酶活力普遍偏低、真正产酶量大且适用于工业化大规模生产的菌种很少、商品壳聚糖酶价格居高不下的问题,以得到具有工业化潜在应用价值的酶源为...
![有机磷农药降解酶发酵条件的优化及酶性质的研究]()
论文摘要本文对基因工程菌E.coliBL2l（DE3）/pET30a-mpd的发酵条件进行了优化。通过单因素实验考察了培养基中碳源、氮源、磷酸盐的种类和浓度，发酵液初始pH值、...
![绞股蓝皂苷糖苷酶的分离纯化及酶性质的研究]()
论文摘要本文以酶法转化绞股蓝皂苷为目的,对绞股蓝皂苷糖苷酶的提取、分离纯化、酶学性质、酶反应特异性进行了研究。微生物Absidasp.GYP4r菌经发酵得到的粗酶液,对其进行T...
![蒜氨酸酶性质及无臭脱水蒜片生产工艺研究]()
论文摘要大蒜中蒜氨酸酶（alliinase）是生成大蒜功能成分的关键酶,可催化S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜,即蒜氨酸（alliin）反应生成大蒜功能性物质。目前,有关温度、pH...
![三种天然苷类鼠李糖苷酶性质的研究]()
论文摘要本文主要对微生物Absidiasp.R9g产芦丁-α-鼠李糖昔酶、Absidiasp.G3g产人参皂苷-α-鼠李糖苷酶和Absidisp.E9r产淫羊藿苷糖苷酶分别进行...
![丹参素转化酶的分离纯化及酶性质研究]()
论文摘要本论文以微生物所产丹参素转化酶为研究对象,主要研究了微生物发酵粗酶液的酶反应条件、酶的分离纯化、提纯酶的性质及酶反应特性。通过实验,确定了粗酶液的酶反应条件为:最适底物...
![栖热菌属菌株Thermus thermophilus XM中耐热碱性磷酸酶的克隆、表达以及重组酶的性质研究]()
论文摘要海洋是人类最后一块没有开发的疆域,海洋中的各种资源吸引着越来越多的科学工作者。海洋生物资源研究更是吸引着世界各国生物学家的注意。嗜热的微生物是海洋生物中一个重要的成员,...
