酶学性质论文

论文摘要菊粉酶（Inulinase）是一类能够水解β-2,1-D-果聚糖果糖苷键的水解酶,在一定温度下水解菊粉生成果糖或低聚果糖,目前果糖和低聚果糖已被广泛应用于食品和医药工业...

论文摘要苹果酸脱氢酶（EC1.1.1.37,MDH）是生物体三羧酸循环（TCA）的关键酶之一,它在柠檬酸循环中催化苹果酸形成草酰乙酸,也可以催化草酰乙酸形成苹果酸。MDH广泛存...

论文摘要本文通过对东北林业大学微生物及免疫学实验室保存的27株（种）大型真菌木素氧化酶系组成、活性及对染料脱色作用的研究,筛选出木蹄层孔菌作为产漆酶的菌株。并进一步对该菌产漆酶...

论文摘要竹笋是竹类植株处于土壤中的茎基或竹鞭（地下走茎）萌发并未出土或刚露出地面而未经阳光照射的嫩茎芽,我国是世界上竹类资源最丰富的国家,竹笋也是我国重要的森林资源,为一类极具...

论文摘要本论文重点介绍了以地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）HDYM-03为出发菌株诱变选育β–甘露聚糖酶高产突变菌株的研究工作,同时又对β–甘露聚糖酶...

论文摘要随着科技的日益进步,人们不但对高水平的生活追求提高了,而且对生活环境以及环保要求提到了前所未有的高度。漆酶作为一种纯天然,无污染的材料在生活中的应用日益广泛,并且不断的...

论文摘要木聚糖、β-甘露聚糖和纤维素是植物细胞壁的主要成分,广泛而大量地存在于自然界中,是地球上最为丰富的可再生的生物聚合物。从高效和环保的角度出发,纤维素和半纤维素被彻底分解...

论文摘要生麦芽糖α-淀粉酶指α-淀粉酶家族中水解利用淀粉及相关多聚糖主要产物为麦芽糖的一类酶,包括麦芽糖淀粉酶、新普鲁兰酶和环状麦芽糊精淀粉酶。生麦芽糖α-淀粉酶具有多底物特性...

论文摘要过氧化物酶（Peroxidase,POD,EC1.11.1.7）是广泛存在于各种动物、植物和微生物体内的、其结构和作用机理并不完全相同的一类含血红素的氧化酶,一般含有铁...

论文摘要微生物脂肪酶作为一种重要的工业用酶,已经在工业中得到越来越广泛的应用;关于如何提高脂肪酶的产量和稳定性的研究一直以来都是国内外研究的热点。从自然界中筛选得到一株产脂肪酶...

论文摘要极端环境微生物以其特殊的生理机能适应了高温、低温、高酸碱度、高盐、高压等恶劣生存条件,独特的生存环境形成了其特有的代谢方式并能够产生许多具有特殊功能的生物活性物质,如极...

论文摘要苯丙氨酸解氨酶（PAL）主要催化由苯丙氨酸（Phe）到各种酚类物质,为多种酚类及类黄酮终产物提供前体,是酚类物质代谢的关键酶。本文在优化藤茶PAL粗酶提取和活性检测条件...

论文摘要卡拉胶是由1,3-β-D-吡喃半乳糖和1,4-α-D-吡喃半乳糖交替连接而成的线性硫酸多糖。根据是否含有3,6-内醚半乳糖结构以及硫酸基的含量的不同,目前工业上生产和使...

论文摘要本研究是从土壤中分离筛选得到菌株D和菌株S,研究表明,混合发酵培养其产酶的能力显著的提高,其产酶最适培养基组分为（%,w/v）:尿素1.0,K2HPO40.07,KH2...

论文摘要几丁质及其衍生物经几丁质酶降解,产生一些几丁寡糖,能止血抗凝、抗肿瘤转移、降低血压,促进有益微生物（如双歧杆菌）生长;还能激活巨嗜细胞,诱导细胞因子产生,提高机体免疫力...

论文摘要共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid,CLA）是亚油酸（LinoleicAcid,LA）衍生的共轭双烯酸的多种位置与几何异构体的总称。它具有多种营养...

论文摘要淀粉和糖原是发酵工业中最常用的有机物质资源,目前对淀粉和糖原降解利用多数是通过化学的方法,但化学方法成本较高,而利用微生物有更多的优点,例如环保、成本低。微生物发酵多数...

论文摘要脂肪酶作为一种重要的工业用酶,已经在工业中得到广泛的应用;筛选新的脂肪酶资源并研究其酶学性质对于其特殊应用具有一定意义。论文从自然界中筛选得到一株产脂肪酶的微生物,通过...

论文摘要精氨酸脱亚胺酶（Argininedeiminase,EC3.5.3.6）简称ADI,广泛存在于细菌、古细菌、厌氧真核生物中,是ADI途径精氨酸降解的第一个酶,在精氨酸缺...

论文摘要以厦门树白蚁（GlyptotermesXiamenensisLietHuang）为材料,经PBS缓冲液（pH6.7）匀浆抽提处理、硫酸铵分级分离获得白蚁纤维素酶（End...