酶学性质论文

论文摘要利用脱苦酶实现蜜柚的脱苦,对营养成分无破坏,不影响或改变柚汁或蜜柚果酒的天然良好风味,是最理想和最具产业化应用前景的方法,也是目前该领域的研究热点。本课题以自然界得到的...

论文摘要砷是环境中优先控制的致癌污染物之一。蜈蚣草是世界首例被公认的砷超积累植物,能够大量吸收污染土壤中的砷。近年来,利用蜈蚣草修复土壤砷污染的技术广泛应用于环境修复领域,然而...

论文摘要真菌毒素是由真菌或霉菌产生的有毒次级代谢产物,广泛污染各种饲料原料和成品饲料。动物误食被真菌毒素污染的饲料会造成动物的真菌毒素中毒。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxyniv...

论文摘要本文从一株产葡萄糖氧化酶（GlucoseOxidase,简称GOD）的点青霉中克隆得到了葡萄糖氧化酶编码序列,构建了高效表达、有效分泌的葡萄糖氧化酶的重组毕赤酵母生物反...

论文摘要锰过氧化物酶是木质素降解的关键酶之一,底物专一性弱,具有氧化降解各类芳香族化合物的独特能力,在纸浆的生物漂白等方面得到了较多的研究与应用。但锰过氧化物酶的合成目前似乎只...

论文摘要从北京、河北任丘、保定、张家口、新疆、云南、蒙古等地采集了23份土壤样品分离出木霉菌株114株,筛选到4株产脂肪酶的木霉菌株,编号为:153-1、13-2、30425、...

论文摘要以萤火虫荧光素酶植物表达报告载体pXP2为模板,扩增得到编码萤火虫荧光素酶（LUC）的基因（luc）,构建了诱导型表达载体pQE30-luc。转化其宿主菌E.coliM...

论文摘要本研究分离筛选了一株产纤维素酶的芽抱杆菌ws-6,优化了该菌株的产酶发酵条件,初步研究了酶学性质,并进一步优化了菌株的发酵条件,结果分述如下:菌株分离筛选及鉴定从乌苏窖...

论文摘要从新疆低温环境中筛选到一株可产低温乳糖酶的菌株14-1,利用形态学方法,生理生化实验、16SrDNA基因序列同源性比对及系统发育树构建对菌株进行鉴定,结果显示该菌属于水...

论文摘要L-精氨酸是人体和动物体内的半必需氨基酸,也是生物体尿素循环的一种重要中间代谢物,在医药工业上具有广泛的用途,另一方面,L-精氨酸也是食品营养、化妆品或特殊治疗用途的重...

论文摘要海藻的原生质体制备被广泛应用于生理学、生物化学、遗传学研究,也是海产品养殖、育种中的重要技术。而且,从原生质体出发,可以制备多种对于科研和生产非常有价值的复合物。目前,...

论文摘要蛋白水解酶（proteolyticenzyme）有时也称为蛋白酶（protease）,是指用于切断蛋白质分子内部肽键,使蛋白质分子变成小分子多肽或氨基酸的内切（肽）酶,...

论文摘要过氧化氢酶（Catalase,简称CAT）,能够催化H2O2分解为H2O和O2,被广泛用于食品消毒、临床分析、医学诊断以及纺织、造纸、制浆等工业。随着环保意识的加强,在...

论文摘要本实验对从自然发酵生产豆制品中分离产蛋白酶菌株,并对其蛋白酶的酶学性质及对豆腐发酵变化进行了探讨。研究结果表明:初步筛选得到4株产蛋白酶的菌株,其中产蛋白酶活力较高的是...

论文摘要本研究通过对大曲和淀粉厂周围的土壤样品进行筛选,共筛出能够直接利用生玉米淀粉的菌种约18株,又通过复筛获得8株能够产生酸性生淀粉糖化酶（在pH3.6,30℃的条件下相对...

论文摘要以实验室保藏的一株酸性β-甘露聚糖酶产生菌黑曲霉（Aspergillusniger）LW-1为原始出发菌株,采用自然分离、微波与甲基磺酸乙酯（EthylMethaneS...

论文摘要蛋白质水解可产生肽类物质和少量氨基酸,明显改善了其溶解性、热稳定性以及营养特性,但其水解液往往会呈现苦味,应用受到了极大的限制。氨肽酶可从氨端切除苦味肽上的疏水氨基酸,...

论文摘要随着以淀粉质为原料的工业地发展,酸性α-淀粉酶的工业应用价值不断的受到人们的重视。而目前筛选出的酸性α-淀粉酶产生菌多为真菌,本课题旨在通过筛选得到一株产生酸性α-淀粉...

论文摘要木聚糖广泛存在于植物细胞壁中,是自然界中含量仅次于纤维素的可再生资源。木聚糖的来源不同,分枝程度不同,其主链和支链带有的基团也不同。由于木聚糖结构的复杂性,它的完全降解...

论文摘要β-葡萄糖苷酶（EC3．2．1．21），属于水解酶类，能够水解结合于未端、非还原性的β-D-糖苷键，同时释放β-D-葡萄糖和相应的配基，是植物中醇系香气形成的关键酶类。...