酶学性质论文

论文摘要漆酶（Laccase,EC1.10.3.2）是一种含多个铜原子的多酚氧化酶,催化氧化多种芳香族化合物,具有降解木质素和使苯氧基类除草剂等有毒酚类物质无毒化的作用,还可以...

论文摘要普鲁兰酶（EC.3.2.1.41）是一种能够专一性切开支链淀粉分支中的α-1,6-糖苷键,从而剪下整个侧支,形成支链淀粉的解支酶。它在淀粉加工工业中有着非常重要的用途,...

论文摘要农作物秸秆是世界上最丰富的纤维素类物质之一。由于纤维素分子结构的特殊性及纤维素物质在自然界的存在状态（以木质纤维素的形式存在）的特殊性,目前这一巨大资源不仅没有得到充分...

论文摘要对米曲霉菌株LAO-0703生产乳糖酶进行相关的研究,包括种子培养时间和种子培养基的优化、液态发酵培养基的优化、液态发酵条件的优化、固态发酵和基本酶学性质的分析。麸皮粉...

论文摘要以羧甲基纤维素钠作为唯一碳源,从腐烂的秸秆、树干、叶片中筛选出具有较高活力产纤维素酶芽孢杆菌Tx26。经过16SrDNA序列同源性分析,初步确认该菌株为解淀粉芽孢杆菌。...

论文摘要大蒜（AlliumSativumL）是百合科葱属植物,为历史悠久的药食两用植物。大蒜中主要的功效物质是由大蒜蒜氨酸酶（EC4.4.1.4）催化裂解蒜氨酸（Alliin）...

论文摘要目前,有不少研究学者发现可直接利用菊芋替代玉米、大米等为原料生料发酵生产酒精,降低酒精生产的原料成本。菊芋在云南省许多地区多有栽种,它具有耐贫瘠、易种植、产量高,适应性...

论文摘要木聚糖酶能够降解木聚糖生成木糖和功能性低聚木糖。近年来,在国际上掀起了木聚糖酶生产、应用及其功效研究的热潮。利用微生物液体发酵生产木聚糖酶具有酶系单一,易于纯化等优点,...

论文摘要血栓栓塞性疾病（thromboticdisease,TD）发病率、致残率、致死率皆高,已成为严重危害人类健康的疾病之一。药物溶栓是目前临床应用最广泛、最有效的治疗手段。...

论文摘要血栓性疾病严重危害着人类尤其是中老年人身体健康,近年来已成为常见病和多发病,是造成死亡和病残的首要原因。溶栓疗法是血栓性疾病安全且有效的治疗手段。溶栓药物又称为纤溶酶（...

论文摘要锰过氧化物酶是一种最常见的降解木质素的过氧化物酶,主要存在于各种担子菌中。茯苓[Poriacocos（Schw.）Wolf]为担子菌纲多孔菌科真菌,主要以药用,它是一种...

论文摘要本论文主要对巨大芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的摇瓶发酵工艺、发酵罐发酵工艺、β-甘露聚糖酶的酶学性质,甘露聚糖酶的作用方式及酶解能力等几个方面进行了研究。通过摇瓶工艺优化,...

论文摘要海参是一种非常重要的水产经济动物,具有很高的营养和药用价值,海参的养殖及相关功能食品的开发日益受到关注。多种理化因素造成的海参自溶是新鲜海参保存、运输与加工过程中难以克...

论文摘要唾液酸(Sialicacid,SA),作为一种天然的大脑营养素对婴儿脑部的发育有着举足轻重的作用。实践证明,鸡蛋中的卵带(chalaza)中含有丰富的SA。国内还没有通...

论文摘要β-葡萄糖苷酶（β-glucosidase,EC.3.2.1.21）全称β-D-葡萄糖苷水解酶,是纤维素酶系的一个组成部分。它能酶解键合态的风味前体物质,释放出香气成分...

论文摘要中性植酸酶不仅具有较好的热稳定性,有助于抵抗饲料制粒过程中高温引起的酶失活,而且其酶促反应最适pH在7.0-7.5之间,可有效弥补酸性植酸酶的不足。本研究筛选了中性植酸...

论文摘要大蒜（AlliumsativumL.）为百合科葱属多年生草本植物,作为药食两用历史悠久。现代医学证明,大蒜主要具有抗感染、防治心脑血管疾病及抗肿瘤等三大功效。目前公认大...

论文摘要α-淀粉酶（1,4-α-D-葡萄糖苷水解酶,EC3.2.1.1）从淀粉糖链内部水解1,4-α-D-葡萄糖苷键,开发筛选具有各种特性的α-淀粉酶成为目前酶制剂研究领域的一...

论文摘要血栓性疾病包括急性心肌梗死,缺血性心脏病,心血管疾病,心脏瓣膜病,周边血管疾病,心律失常,高血压等,日渐成胁着人类的健康。世界卫生组织（WHO）2000年的统计数据表明...

论文摘要本论文以受农药污染的土壤为实验材料，以敌敌畏为唯一碳源，经过富集培养、驯化、分离和纯化，筛选出七株产胞内有机磷农药降解酶的菌株，其中编号为OPD7的菌株的酶活力最高。对...