酶学性质研究论文

论文摘要目的：筛选到一株高产高效的纤维素降解菌株,研究其所产纤维素酶性质。在本实验中,以取自湖南省林业科学院林场的白蚁肠道微生物为材料,通过纯培养,匀浆,离心,有机沉淀,G-1...

论文摘要随着对褐藻胶寡糖的生理活性和功能性质不断研究,发现褐藻胶寡糖除具有溶解性强、稳定性高及安全无毒等理化特性,还具有抗病毒和抑菌活性等生理活性,因此广泛的应用于医药和特定保...

论文摘要真菌α-淀粉酶可以水解淀粉或麦芽聚糖内部的α-1,4-糖苷键,水解产物中主要为麦芽糖,主要应用于淀粉糖浆、焙烤制品、啤酒酿制等领域,是重要的工业酶制剂之一。我国真菌α-...