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食品过敏原压电型免疫传感快速检测技术的研究
论文摘要食品过敏原已成为重要的食品安全隐患,河虾与花生在世界粮油组织FAO(1995年)报告中被列为八大常见过敏食品之一。目前过敏原检测方法操作繁琐,无法满足快速、简便、在线检...