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微波连续辅助酶解植物蛋白工艺及酶解产物功能性质研究
论文摘要由于植物蛋白资源丰富,产量大,廉价,而且具有特有的功能特性和营养特性,常作为食品原料成分或添加基料。但植物蛋白的一些缺陷限制了其在食品工业中的应用,研究表明通过水解植物...
饲料中棉饼和棉籽壳与肉用绵羊尿结石发病关系的研究
论文摘要目的:通过给绵羊喂给含不同比例棉籽饼粕和棉籽壳等棉副产品的日粮,而使绵羊摄入游离棉酚量不同,分析研究绵羊尿石病发病情况及饲料中游离棉酚和蛋白的量对尿结石形成的影响,为今...