米蛋白肽铁论文

米蛋白肽及米蛋白肽铁螯合物生产工艺研究
论文摘要米渣为大米糖浆生产副产品,蛋白含量在60%以上。米蛋白被国际公认为优质蛋白,而国内目前仅将米渣售给饲料厂、养殖场,效益低下,对我国本来就短缺的蛋白资源造成巨大浪费。本研...