猕猴桃渣论文

猕猴桃渣膳食纤维改性及其应用研究
论文摘要饮料公司将猕猴桃压榨果汁后的猕猴桃渣丢弃,而猕猴桃渣中含有大量的优质膳食纤维,不仅浪费了食品资源而且还污染了环境。本文以猕猴桃渣为原料,进行湿法超微粉碎,通过实验研究猕...