米糠纤维论文

接枝β-环糊精米糠纤维的制备及其应用研究
论文摘要米糠是稻谷加工中的副产品,年产量很大但开发利用程度较低。本文首先以米糠为原料制备米糠纤维,再通过戊二醛作交联剂,与β-环糊精进行接枝反应,得到一种可用于食品的β-环糊精...