米渣谷蛋白论文

论文摘要米渣（淀粉糖等工业的副产品）具有丰富的蛋白资源,而米渣谷蛋白作为米渣蛋白的主要的蛋白（85%以上）,氨基酸组成平衡合理且具有低过敏等特点,是一种优质的植物蛋白添加剂,但...