模糊感官评价论文

本文主要研究内容作者李琳,陈洁,王远辉,陈玲（2019）在《大米原料对鲜湿米粉品质影响》一文中研究指出：试验以5种大米为研究对象,采用快速黏度仪和动态流变仪分析其糊化特性和流变...