魔芋甘露低聚糖论文

论文摘要甘露聚糖是广泛存在于自然界的一种非淀粉多糖,是以β-1,4-D-吡喃甘露糖苷键连接的线状多糖,β-甘露聚糖及其衍生物溶于水后可形成凝胶状,具有高亲水性,易膨胀,使消化道...