膜脂过氧化作用论文

活性氧代谢及相关酶对桃果实成熟软化的影响
论文摘要本文以“雨花三号”水蜜桃果实为试材,研究了桃果实在树体成熟衰老过程中及采后贮藏过程中基本生理变化、活性氧代谢以及膜脂过氧化作用对果实成熟衰老进程的影响。（1）本文首先研...