纳豆杆菌论文

纳豆杆菌液体发酵条件及干菌粉制备工艺研究
论文摘要纳豆杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性,能降解植物性饲料中某些复杂蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以作为微生态制剂用于饲料行业。但由于液体培养的纳豆杆菌不易保存等原因...