![米糠发酵制品及功能评价]()
论文摘要米糠是稻谷脱壳后依附于糙米上的表面层,是稻谷加工的主要副产物。我国拥有丰富的米糠资源,但主要用作禽畜饲料,其营养成分未能得到充分的提取与利用。而随着米糠稳定处理技术的发...
![纳豆固体发酵和纳豆激酶的催化特性]()
论文摘要纳豆是一种亚洲东方传统的发酵产品，纳豆中的纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶，可口服吸收，溶解血栓，明显缩短纤维蛋白的溶解时间；相比传统的尿激酶和链激酶等药物，有快速溶解血...
![饲用纳豆芽孢杆菌浓缩菌粉生产工艺研究]()
论文摘要纳豆芽孢杆菌是农业部批准的可用于饲料的微生物添加剂之一，本文以纳豆芽孢杆菌AJ318为材料，优化了纳豆芽孢杆菌的高密度培养工艺、促芽孢化工艺以及芽孢的高活力回收工艺。优...
![猪用乳酸杆菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌复合活菌制剂的研制]()
论文摘要随着我国工厂化养猪的发展,猪群的数量和规模越来越大,疾病传染的机会增加,仔猪腹泻所造成的损失越来越突出。目前,防治仔猪腹泻以使用抗生素为主,但长期、大量使用不仅造成药物...
![益生菌发酵豆粕营养分析及应用]()
论文摘要本论文利用纳豆芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌对豆粕进行固态发酵,确定了豆粕固态发酵的工艺参数,并分析了原料豆粕和发酵豆粕中主要营养成分和短肽分布,分析了几种主要抗营养因子的变化...
![蜂花粉固态发酵营养强化剂的研制]()
论文题目:蜂花粉固态发酵营养强化剂的研制论文类型:硕士论文论文专业:微生物与生化药学作者:乔琳导师:戚薇关键词:蜂花粉,固态发酵,纳豆芽孢杆菌,嗜酸乳杆菌,免疫功能文献来源:天...
![杜磊：影响纳豆粉品质关键因素的研究论文]()
本文主要研究内容作者杜磊（2019）在《影响纳豆粉品质关键因素的研究》一文中研究指出：纳豆源于中国传统发酵食品豆豉,具有很高的营养价值和多种生理功能。但由于发酵纳豆过程中会有特...
