内源酶论文

论文题目:改进腊八豆品质的关键技术研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:夏岩石导师:夏延斌,蒋立文关键词:腊八豆,内源酶,混合发酵,褐变,抗氧化剂文献来源:湖南农业大学...