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淀粉质能量胶原料的选择及其产品开发
论文摘要淀粉质能量胶是一种新兴的运动营养食品,它的发展潜力巨大,消费市场广阔,但目前国内研究生产较少,基本处于空白阶段,而国外市场上的产品配方各异,价格较高。本论文按照运动营养...